দারুচিনির স্বাস্থ্য উপকারিতা ও অপকারিতা জেনে নিন?

দারুচিনি আমরা অনেকেই চিনি , অনেকেই চিনি না । তবে অনেকেই যে চিনি না তা ’ কিন্তু ঠিক নয় । কারণ অনেকে একে ‘ ডালচিনি ' বলে ।

দারুচিনি 


দারুচিনি আমরা অনেকেই চিনি , অনেকেই চিনি না । তবে অনেকেই যে চিনি না তা ’ কিন্তু ঠিক নয় । কারণ অনেকে একে ‘ ডালচিনি ' বলে । তাই অনেকের কাছে পরিচিতি ডালচিনি বা দারচিনিই হলো এই দারুচিনি । এটি আমাদের রান্নার একটি মসলা । এর খ্যাতি গরম মসলা হিসেবে । এই দারুচিনি দেখতে ছোট গাছের বাকল বা ছালের মতো । গাছের ছালই তো বটে ! এর স্বাদ একটু ঝাল ও মিষ্টি । একটু ঝাঁঝালো । কিন্তু গন্ধটা সুন্দর । দারুচিনিগাছ মাঝারি ধরনের । দারুচিনির স্বাস্থ্য উপকারিতা ও অপকারিতা জানে নিন? অনেকটা গোলাপজাম গাছের মতোই । পাতাগুলি প্রায় তেজপাতার মতো । গাছের ছালের রঙ ধূসর । তবে বেশি মোটা হয় না । কাঠের রং ফিকে লাল হয় । কচি পাতা প্রথমে গাঢ় গোলাপি রঙের হয় । পরে সেটা সবুজ হয়ে যায় । গাছের ছাল তুলে রোদে দিলেই ওগুলো কুঁকড়ে যায় । রান্নার কাজে দারুচিনির ব্যবহার ছাড়াও রয়েছে এর ঔষধি গুণ , যা আমাদের ছোট খাটো অসুখে কাজে লাগতে পারে ।


কন্ঠস্বর বিকৃতিতে দারুচিনির কার্যকরিতা

আপনার যদি কফের কারণে বায়ু আটকে যায় , স্বর বদলে যায় , সেক্ষেত্রে দারুচিনি খুব ফল দেবে । এজন্য ১ গ্রাম দারুচিনি গুঁড়া আধা কাপ গরম পানিতে রাতে ভিজিয়ে রাখুন । পরের দিন সেটাকে ছেঁকে নিয়ে পানিটা খাবেন । এটা গলার স্বরকে স্বাভাবিক করে দেবে ।


গলার ক্ষত নিরাময়ে দারুচিনির কার্যকরিতা

আপনি হয়ত পিত্ত ও শ্লেষ্মার কারণে অনেকদিন ধরে ভুগছেন । অল্প কিছু খেলেই গলাটা জ্বালা ও মাঝে মাঝে ব্যথা করে । স্বরটা দেবে যায় । এগুলো গলার ক্ষতের প্রাথমিক লক্ষণ । এক্ষেত্রে ডাক্তারের কাছে যাওয়ার আগে । একটি সাধারণ চিকিৎসা করে দেখতে পারেন । ১ গ্রাম দারুচিনি গুঁড়া , এক কাপ গরম পানিতে রাতে ভিজিয়ে রাখুন । পরদিন সেটাকে ছেঁকে সকালে ও বিকালে দু'বেলা অল্প অল্প করে খান । এতে গলার ক্ষত ভালো হয়ে যাবে ।


মাথার যন্ত্রণায় দারুচিনির কার্যকরিতা

পিত্ত ও শ্লেষ্মার জন্য মাথায় যন্ত্রণা হতে পারে । জ্বর হলে কিংবা জ্বরের আগে এ যন্ত্রণা হতে পারে । এ অবস্থায় আপনি দারুচিনি গুঁড়া সিকি গ্রাম পরিমাণ সকালে ও বিকালে দু’বার খান । আবার এই দারুচিনি মিহি গুঁড়া করে ২/১ বার নাকে দিয়ে শ্বাস নিন । এতে নাসাপথ পরিষ্কার হবে । নাকের পানি পড়া ও মাথার যন্ত্রণাও কমবে ।


মুখের মেছতা দুরিকরণে দারুচিনির কার্যকরিতা

কোনো কোনো ছেলে বা মেয়ের বিশেষ করে মেয়েদের মুখে কালো রঙের ছোপ ছোপ দাগ দেখা যায় । এ রকম হলে প্রথমে দারুচিনি গুঁড়া এক বা দেড় গ্রাম আগের দিন রাতে গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন । পরের দিন সেটাকে ছেঁকে নিয়ে সকালে ও বিকালে দু'বার পানিটা খান । আবার ৩/৪ গ্রাম দারুচিনি থেঁতো করে দু'কাপ পানিতে সিদ্ধ করে এক কাপ মতো হলে ঐ পানিটা সকালে ও বিকালে দু'বারে খান । আর দুই এক চিমটি পরিমাণ দারুচিনির মিহি গুঁড়া একটু দুধের সরের সাথে মিশিয়ে ঐ মেছতার ওপরটায় আস্তে আস্তে ঘষে দিন । এতে করে ঐ মেছতার দাগটা মিলিয়ে যাবে ।


দাদ ও একজিমা নিরাময়ে দারুচিনির কার্যকরিতা

দাদ ও একজিমার সাথে আমরা কমবেশি সবাই পরিচিত । শরীরের বিভিন্ন জায়গায় কালো ও সাদা রঙের চাকা হয় । খুব বেশি চুলকায় এই চাকা চাকা জায়গাগুলো । এর ফলে ঐ জায়গাটা একটু ফুলে লাল হয়ে ওঠে । অনেক সময় পানি বের হয় । এক্ষেত্রে দারুচিনি ৩ গ্রাম পরিমাণ নিয়ে তাকে থেঁতো করে দু'কাপ পানিতে সিদ্ধ করতে হবে । এক কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে সকালে ও রাতে খাবার পর আধা কাপ করে দু’বার খেতে হবে । আর এর সাথে ২/৩ গ্রাম দারুচিনি বেটে অল্প একটু দুধের সরের সাথে মিশিয়ে তা ’ ঐ চাকা চাকা জায়গায় একদিন পর পর লাগাতে হবে । এতে করে ঐ দাদ বা একজিমাটা মিশে যাবে ।


অর্শ ও ভগন্দর রোগ

অর্শ ও ভগন্দর রোগে আজকাল কষ্ট পাচ্ছেন অনেকেই । মনে করা হয় , লিভারের দোষে অর্শ ও ভগন্দর রোগ হয় । এগুলোকে চর্ম রোগও বলা যায় । এক্ষেত্রে দারুচিনি খেলে এ দু'টি রোগেরই উপশম হবে । দারুচিনি গুঁড়া সিকি গ্রাম পরিমাণ সকালে ও বিকালে দু’বার একটু মাখনের সাথে মিশিয়ে খেতে হবে । ১৫ দিন ধরে এটি খেলে সমস্যা চলে যাবে ।


ক্ষুধামন্দা এর ক্ষেত্রে দারুচিনির কার্যকরিতা

অনেক সময় আমাদের ভালো ক্ষিধে পায় না । আর খেলেও ভালো হজম হয় না । পেটে বায়ু হয় । খাবারের পর দারুচিনি গুঁড়া সিকি গ্রাম গরম পানিসহ খেলে ঐ অসুবিধা চলে যায় ।


রজঃরোধ ও কৃমি রোগে

নারীদের মাসিক ( ঋতুস্রাব ) বন্ধ হয়ে যাওয়া হলো রজঃরোধ । এই রজঃরোধ হলে পাণ্ডুরোগ দেখা দেয় । তার সাথে পেটে বায়ুও হতে পারে । এ রোগের হাত থেকে রেহাই পেতে হলে ৩/৪ গ্রাম দারুচিনি নিয়ে থেঁতো করে ২ কাপ পানিতে সিদ্ধ করতে হবে । এক কাপ থাকতে নামিয়ে ছেঁকে সকাল বিকাল ২ বেলা খেতে হবে ৫ দিন খেলে মাসিক ঋতুস্রাবটা অল্পদিনের মধ্যেই হয়ে যায় । এছাড়াও কৃমির উৎপাতে যারা কষ্ট পাচ্ছেন তারাও দারুচিনি গুঁড়া সিকি গ্রাম পানিসহ ৫ দিন সকালে এবং বিকালে খেলে কৃমি থেকে রেহাই পাবেন ।


দাঁতের ব্যথা

দাঁতের ব্যথা সারাতে দারুচিনি খুব উপকারী । ৩/৪ গ্রাম দারুচিনির গুঁড়া আধা কাপ পানিতে মিশিয়ে সেই পানি মুখে দিয়ে ৫/৭ মিনিট রাখলে দাঁতের যন্ত্রণার হাত থেকে রেহাই পাওয়া যায় ।

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন